Youkon Wildlachs geräuchert geschnitten 114g

Youkon Red Salmon, kalt geräuchert
Dieser Alaska Wildlachs wir kurze Zeit in einer milden Natursalzsole vorbereitet. Dann im Steinofen kalt geräuchert, wobei nach alter Tradition nur Edelholz und ein bestimmter Anteil vom Holz des Ahornbaumes verwendet werden.